Cultura de fasole

Fasolea este o leguma care se consuma proaspata sau uscata sub forma pastai sau boabe Conform unor informatii, fasolea dateaza de acum aproape opt milenii si locul de provenienta al acesteia este Peru. Se spune ca triburile de indieni din America de Sud plantau fasole si porumb .Acum sunt cateva mii de soiuri din aceasta leguma, printre care: fasolea neagra, fasolea verde, fasolea rosie, fasolea alba pitica sau urcatoare.

Fasolea este un aliment foarte sanatos si nutritiv. Ea este recomandat l pentru diete speciale, intrucat au in componenta carbohidrati, proteine, fibre, dar si putine grasimi, ( putine calorii.) De asemenea, nivelul de sare din fasole este foarte mic.

Fasolea este foarte raspandita in America de Sud, in India, China sau Statele Unite. In Europa, fasolea se gaseste in cantitati suficiente de mari, . Statele cu o productie mai bogata de fasole sunt Turcia, India, Indonezia si China.

La noi in tara, fasolea se cultiva alaturi de porumb. Cele mai mari suprafete cultivate cu, aceasta leguma se gasesc in partea de vest, in campia Banatului in Transilvania si Moldova, dar poate fi cultivata pe majoritatea surpafetelor arabile.

Fasolea este un inlocuitor pentru carne, intrucat este plina de proteine. In plus, gradul mare de fier din aceasta leguma o face sa fie eficienta impotriva unor boli ca , astenia,stari apatice sau pentru reglarea colesterolului din organism.
Proprietati

Fasolea are in componenta sa o multime de vitamine, cele mai importante sunt vitamina C, vitamina B 6 si B 12, vitamina K, magneziul, calciul, zincul, potasiul sau seleniul. Continutul mare de acid folic o recomanda pentru gravide si pentru glicemie. In plus, fasolea imbunatateste digestia si reduce nivelul de grasimi din sange.

Fasolea in uzul intern

Consumul de fasole face ca nivelul de insulina sa scada simtitor. Sa mai constatat ca, fasolea impiedica aparitia diabetului si poate controla, daca este cazul, agravarea acestuia (pentru cei bolnavi)

Consumul de fasole este foarte benefic si ajuta la la intarirea sistemului osos si, mai mult decat atat, la imbunatatirea imunitatii.

Constipatia este si ea inlaturata datorita fibrelor continute in fasole. Fasolea consumata in cantitati mai mari, impiedica formarea celulelor cangerigene, responsabile pentru cancerul de colon si a cancerului de san.

Fasolea este eficienta si contra bolilor de inima, a hepatitei. Ea reprezinta si un excelent calmant, revitalizant si are un rol foarte mare in detoxifierea organismului. De asemenea, leguma ajuta si la tratarea reumatismului.

Fasolea folosita in uzul extern

Tecile de fasole sunt foarte bogati in aminoacizi si saruri minerale,mai sunt utilizate si pentru cei care au acnee sau diferite rani. In plus, problemele de natura ginecologica pot fi si ele tratate cu ajutorul fasolei.

Consumata in cantitati medii, fasolea poate fi folosita in cure de slabire, pentru ca are putine calorii si nu are nici multe grasimi. Este de preferat sa se manance in combinatie cu orezul.
Cum se cultiva fasolea

Fasolea se seamana in aprilie si in mai, atat in locurile cu o clima mai racoaroasa, cat si in cele cu o clima mai calda pentru fasole boabe si pastai verzi Se mai poate semana in luna iunie numai pentru pastai.Solurile pe care se face cultivarea trebuie sa fie, de preferinta, fertile pentru a avea o productie mare. Totusi, si cele lutoase, si mai putin fertile pot fi utilizate. Nu este recomandat sa cultivati fasole pe solurile umede sau foarte nisipoase.

Semintele de fasole se pot procura din magazine de specialitate sau de la producatori. Se pot folosi si acele seminte ramase de la alte recolte din anii trecuti,nu mai veche de doi ani.

In ceea ce priveste fertilizarea, trebuie sa stiti ca este bine sa se foloseasca fertilizatori naturali in detrimentul celor chimici. Totusi, puteti folosi ingrasaminte conplexe cu fosfor,potasiu si cu azot, dupa ce au rasarit plantele.

Semanatul fasolei se face in randuri cu distanta intre ele de 70 cm in camp pe suprafete mari ori in cuiburi de pana la cinci seminte la fiecare cuib. cu distata de 50 cm intre randuri pe suprafete mici Este important sa stiti ca unele tipuri de fasole, precum cea pitica, poate fi plantata si la sfarsitul lunii iulie. Fasolea poate fi plantata si in vecinatatea porumbului,

Fasolea se uda normal,si mai mult si mai des daca exista perioade de seceta.

Dintre daunatori, cele mai periculoase sunt gargaritele de fasole. Acestea pot fi eliminate cu ajutorul tratamentelor speciale cu produse precum Sinoratox sau Lindatox. De asemenea, semintele de fasole pot fi gazate dupa recoltare, pentru a preveni aparitia acestor daunatori.

Singurul inconvenient al fasolei este faptul ca ea poate provoca gaze, insa doar daca este consumata in exces.
Cu toate acestea, celelelate beneficii ale legumei eclipseaza aceasta minora problema.Fasolea poate fi semanata , direct in gradina , cand temperatura solului este mai mare decat 10 grade .
Timpul de germinatie pentru semintele de fasole este de 5-10 zile in functie de temperatura si umiditate . Se dezvolta bine la o temperatura cuprinsa intre 18 si 24 de grade .
. Cand infloreste fasolea trebuie irigata si fertilizata folosid un ingrasamant cu fosfor si potasiu pe cat posibil natural .
Pentru fasolea urcatoare trebuie obligatoriu araci sau o plasa pe care sa urce . Sunt numeroase soiuri de fasole , totusi daca spatiul de cultivare este mic incearca sa cultivi soiurile care se urca . Dezvoltarea pe verticala economiseste mult spatiu. Fasolea urcatoare este si mult mai productiva .
Si pentru fasolea pastai poti alege soiurile urcatoare . Daca iti plac pastaile poti semana fasole pastai si la sfarsitul lunii iunie . Vor fructifica din septembrie si pana la primele brume de toamna . La cultivarea fasolei poti sa te folosesti de un gardut din gradina , poti sa cultivi inpreuna cu porumb pe care de va urca,poti folosi toate elementele pe care le ai la dispozitie in gradina ca sa dai posibilitate fasolei sa urce . Poti alege soiuri deosebite , poti semana mai multe soiuri ; chiar ar fi bine sa sememeni mai multe soiuri . In mod sigur vei avea fasole pastai pentru conservat .
Soiuri cunoscute de fasole ar fi Aurie de Bacau ,Barladeanca,Galbena de Moldova Borloto Roso,Unidor,Maxidor,fasole la metru si altele.

Fasolea de gradina se poate cultiva cu succes si in solarii in doua serii obtinand productii bune si un profit pe masura.

 

 

Fasole la metru Soi productiv de fasole urcatoare cu pastaie lunga pana la un metru lungime.Acest soi de fasole are pastaia de culoare verde, cilindrica, cu un gust deosebit care se preteaza la consumul in stare proaspata sau conservata.

Fasole Aurie de BacauFasole urcatoare cu pastaia galbena,lunga de 17-22cm si lata de2-2,5cm, fara ate,destinata consumului in stare proaspata sau conservata.  Soi productiv ce creste pana la o inaltime de2-3m.Se poate cultiva in solarii,cultura timpurie sau tarzie.Cultura in camp se poate face esalonat pentru asigurarea recoltei pe tot timpul verii si inceput de toamna chiar pana da bruma in octombrie

 

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: